שבוע צפון, יום ה׳

המארחת הראשונה לשבוע ירושלים היא לבנה שיפמן ממודיעין - טבעונית, קואצ'רית, פמיניסטית אקטיביסטית ועוד, שתארח בביתה את המשתתפים לארוחה טבעונית עתידנית.